立冬丨天地處寒,萬(wàn)物收藏二十四傳統(tǒng)節(jié)氣 立冬 一點(diǎn)禪燈半輪月, 今宵寒較昨宵多。 立冬,是二十四節(jié)氣之第十九個(gè)節(jié)氣,也是冬季的起始。秋風(fēng)始老,細(xì)雨未霜,今宵卻較昨宵寒。 《月令七十二候集解》有載:“立,建始也;冬,終也,萬(wàn)物收藏也!” 世間進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài),其氣候也由秋季少雨干燥,向陰雨寒凍的冬季氣候漸變。 01 立冬三候 立冬,萬(wàn)物開(kāi)始進(jìn)入休養(yǎng)、收藏的狀態(tài)。 一候:水始冰 立冬之后,天氣開(kāi)始變得寒冷,水面逐漸開(kāi)始結(jié)冰,但冰層還不夠堅(jiān)硬。古人云:孟冬始冰,仲冬冰壯,季冬冰盛,即冬季的三個(gè)月冰層逐漸凝結(jié)堅(jiān)固的過(guò)程。 二候:地始凍 立冬后五日“地始凍”,土地也開(kāi)始凍結(jié)。 三候:雉入大水為蜃 再五日“雉入大水為蜃”,與寒露中的“雀入大水為蛤”對(duì)應(yīng),蜃是大蛤,古人以為,海市蜃樓便是蜃吐氣而成。 02 立冬習(xí)俗 祭祀 立冬是農(nóng)歷十月的大節(jié),人們一般都要舉行祭祀活動(dòng)。在中國(guó)民間有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗,以時(shí)令佳品向祖靈祭祀,祈求上天來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,國(guó)泰民安。 補(bǔ)冬 諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬,不補(bǔ)嘴空”,還有著“北吃餃子南吃鴨”的說(shuō)法。因?yàn)樗溚庑嗡贫?,北方?/span>認(rèn)為吃了它,在寒冷的冬天耳朵就不受凍。也有一說(shuō),因?yàn)轱溩邮莵?lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。 蘿卜老鴨煲,則是南方立冬常吃的滋補(bǔ)佳品,醇厚香濃的滋味,溫暖身心,開(kāi)胃健脾。 釀黃酒 立冬之日開(kāi)始釀黃酒,是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低,可有效抑制雜菌繁育,又能使酒在低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵過(guò)程中形成良好的風(fēng)味,是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。 03 立冬養(yǎng)生 情志方面 要盡量恬淡安靜、保持愉悅,這樣可以使得神氣內(nèi)收,利于養(yǎng)藏。 運(yùn)動(dòng)方面 應(yīng)以靜態(tài)運(yùn)動(dòng)為主,可以在向陽(yáng)的地方,如晨光下鍛煉,以感到舒適愉悅為好,不可過(guò)量。、 冬季人體免疫力下降,過(guò)量的運(yùn)動(dòng)不但不能增加抵抗力,還會(huì)給免疫系統(tǒng)增加負(fù)擔(dān),增加患感冒的幾率。 飲食方面 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為應(yīng)少食咸,多吃苦味食物,道理是冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí),而腎主咸,心主苦。 《四時(shí)調(diào)攝箋》里所說(shuō):“冬月腎水味咸,恐水克火,故宜養(yǎng)心?!?/p> -END-
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節(jié)日節(jié)氣
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